LELE GORENG TEPUNG

LELE GORENG TEPUNG

Bahan :

3 ekor ikan lele,
Garam secukupnya,
Minyak goreng.

Adonan:

1 sdt garam,
1 siung bawang putih (cincang halus),
100 gr tepung terigu (ayak),
1 butir telur,
1 sdt merica bubuk,
50 ml air.

Cara Membuat :

Siangi dan lumuri ikan lele dengan garam sambil gosok sampai lendirnya hilang lalu cuci bersih. Aduk rata semua adonan. Masukkan ikan lele satu per satu ke dalam adonan dan balut. Goring ikan lele dalam minyak yang banyak di atas api sedang sampai ikan matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.

Untuk : 6 porsi