BUBUR MIX

BUBUR MIX

Bahan :

300 gr tepung beras,
1750 cc santan,
400 gr gula merah (disisir),
400 gr pisang keprok (diiris tipis),
4 buah nangka (diiris dadu ½ x ½ cm),
Garam secukupnya,
2 lembar daun pandan.

Saus : (dimasak sampai matang)

1000 cc santan kental,
1 lembar daun pandan,
Garam secukupnya.

Cara Membuat :

Larutkan tepung beras dengan sedikit santan, sisihkan. Didiihkan sisa santan di atas api sedang bersama garam, daun pandan dan gula merah dimasak sampai larut. Angkat dan saring. Dinginkan. Lalu tuangkan dalam tepung sambil diaduk terus hingga adonan licin. Masukkan pisang dan nangka, aduk rata. Kemudian masak di atas api sedang dan aduk terus hingga adonan matang dan kental. Angkat. Sajikan bersama saus santan.

Untuk : 2 porsi