NUGGET SELADA AYAM

NUGGET SELADA AYAM

Bahan :

500 gram nugget ayam,
Minyak goreng secukupnya,
200 gr mie basah,
8 lembar daun selada (iris),
1 buah tahu putih (goreng),
100 gr tempe (goreng),
1 buah mentimun (iris),
1 buah kentang (kukus, goreng, dan iris),
2 butir telur rebus (iris).

Bahan (saus) :

250 gr kacang tanah (goreng dan haluskan),
500 ml air,
2 sdm gula pasir,
1 sdt garam,
2 sdm saus tomat,
3 lembar daun jeruk,
2-3 sdm cuka masak.

Pelengkap :

Emping goreng.

Cara Membuat :


Panaskan minyak goreng, goreng nugget ayam hingga berwarna coklat keemasan, angkat. Siapkkan pinggan, tata mie, irisan daun selada, kol, tahu, tempe, mentimun, kentang dan nugget ayam yang telah digoreng. Siramkan saus di atasnya. Tambahkan dengan telur dan emping goreng. Sajikan.

Untuk : 5 porsi

Lanjut membaca “NUGGET SELADA AYAM”  »»

NUGGET NASI AYAM SAUS MANIS

NUGGET NASI AYAM SAUS MANIS

Bahan :

2 mangkuk nasi,
250 gr nugget ayam,
Minyak goreng,
2 lembar sawi putih (iris),
1 batang wortel (iris),
1 batang daun bawang,
2 butir telur (kocok dan lepas).

Bahan (kuah) :

1 sdm minyak goreng,
½ siung bawang Bombay (iris),
100 ml kaldu,
5 sdm kecap manis,
2 sdm kecap asin,
1 sdm gula pasir,
Garam dan merica bubuk secukupnya.

Cara Membuat :

Panaskan minyak goreng, goreng nugget ayam sampai berwarna coklat keemasan, angkat. Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan kaldu, kecap manis, kecap asin, dan gula pasir, didihkan. Setelah mendidih masukkan irisan wortel dan daun bawang, telur, masak sebentar hingga telur matang, dan kuah menyusut, angkat. Taruh nasi dalam mangkuk, nugget, dan tuangkan kuah dan isiannya. Sajikan hangat.

Lanjut membaca “NUGGET NASI AYAM SAUS MANIS”  »»

NUGGET MIE GORENG AYAM

NUGGET MIE GORENG AYAM

Bahan :

500 gr nugget ayam,
Minyak goreng,
300 gr mie basah (siram air hangat dan tiriskan),
3 lembar sawi hijau (iris),
50 gr tauge (buang buntutnya),
100 gr udang (kupas kulitnya),
1 batang daun bawang (iris),
Garam dan merica bubuk secukupnya,
5 sdm kecap manis,
100 ml air,
2 sdm minyak goreng,
2 butir telur (buat orak-arik).

Bumbu (haluskan) :

3 siung bawang putih,
3 butir kemiri (sangrai),
1 sdm ebi (rendam dalam air panas sebentar),
1 sdt terasi matang,
7 buah cabai rawit merah.

Pelengkap :

Bawang goreng,
Acar mentimun,
Cabai rawit.

Cara Membuat :

Panaskan minyak goreng, goreng nugget hingga berwarna coklat keemasan, angkat, iris menurut selera. Panaskan minyak goreng, buat orak-arik telur, sishkan. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan udang,, masak sampai udang berubah warna. Masukkan air, didihkan, masukkan kol, sawi, mie, garam, merica, kaldu bubuk, tambahkam kecap manis, aduk rata, masak hingga bumbu merata,masukkan orak-arik telur dan nugget ayam goreng, aduk rata, masak sebentar dan angkat. Sajikan hangat, taburi dengan bawang goreng, ayam suwir, dan acar mentimun.

Untuk : 4 porsi

Lanjut membaca “NUGGET MIE GORENG AYAM”  »»